Salad Nicoise

Salad Nicoise med Grøndals tun, en fantastisk umami-bombe af smagfulde ingredienser og friske grøntsager i herlig dressing med ansjoser og god olivenolie - husk at bruge olivenolien fra tunfisken!

Ingredienser

1-2 dåser Grøndals tun (Kan varmt anbefale at bruge dem med krydderier )

1 Romainesalat

3-4 Artiskokhjerter

1 dåse Grøndals ansjoser (så mange du lyster)

1-2 håndfuld oliven

1/2-1 æg per person.

Godt med friske persille

1 håndfuld grønnebønner.

Ingrediens til vinaigrette 

1/2 Olivenolie, brug her en noget af den økologiske olivenolie fra dåsen

1-2 sk. Dijionsennep

1/4 dl. Citronsaft

Havsalt og friskkværnet peber

Fremgangmetode

 

- velbekomme, Martin Grøndal