{"title":"Riga Gold","description":"","products":[{"product_id":"brislinger-i-olivenolie","title":"Røgede brislinger i olivenolie","description":"\u003cp\u003eVelsmagende røgede brislinger i olivenolie, der sender tankerne mod højtbelagt smørrebrød med røget sild på solskinsøen. Brislingen (Sprattus sprattus) er en sildefisk, mest kendt i sin røgede form på dåse, produceret efter traditionelle metoder i Riga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen karakteristiske røgfyldte umami og de sunde fedtsyrer gør brislingen til en prisvenlig delikatesse med dybe rødder i østeuropæisk madkultur, særligt kendt fra Riga Gold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelvom brislingen hovedsageligt bruges som industrifisk i produktionen af fiskemel, er den i sin røgede form en ægte ædelspise. Den er særligt kendt som halvkonserves under betegnelsen \"benfri sild\", ofte anvendt som \"en dreng\" på en wienerschnitzel, toppet med kapers, peberrod og citron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet gode håndværk sikrer en fyldig og delikat smag med en vidunderlig konsistens. Brislingernes høje kvalitet bevares perfekt i glassene, hvor både konsistens, smag og udseende er i højsædet. Den milde olivenolie understøtter de røgede brislingers smag og giver dem plads til at udfolde sig i al deres pragt.\u003c\/p\u003e","brand":"Riga Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39839956369595,"sku":"492O","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/3197\/products\/brislinger_800x800_2cc3a710-bf7f-44cb-a72d-70029c7944fa.jpg?v=1626265858"},{"product_id":"nordiske-sardiner-brislinger-i-olivenolie-1","title":"Små brislinger i olivenolie","description":"\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"516\"\u003eDe originale brislinger i olivenolie fra Grøndals er en sand nordisk delikatesse. Disse små, fine sildefisk – også kendt som nordiske sardiner – renses nænsomt i hånden og dampes, før de lægges på dåse med et gennemsigtigt låg. Den skånsomme forarbejdning sikrer en blød, cremet konsistens og en mild, rund smag, der lader fiskens naturlige kvalitet skinne igennem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"518\" data-end=\"829\"\u003eBrislingerne (\u003cem data-start=\"532\" data-end=\"551\"\u003eSprattus sprattus\u003c\/em\u003e) fiskes i de kolde nordiske farvande og forarbejdes efter traditionelle metoder på en specialiseret fabrik i Letland. Kombinationen af fiskens karakteristiske umami og den fineste olivenolie skaber en harmonisk smagsoplevelse, der gør disse brislinger til noget helt særligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"831\" data-end=\"1205\"\u003eSelvom brislingen ofte anvendes som industrifisk til produktion af fiskemel, er den også en ægte delikatesse. Kendt fra det klassiske danske køkken som \"benfri sild\" serveres den traditionelt som en del af en wienerschnitzel med kapers, peberrod og citron. Her præsenteres den i sin reneste form, hvor det fine håndværk sikrer en fyldig smag og en fast, lækker konsistens.\u003c\/p\u003e","brand":"Riga Gold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40801875001531,"sku":"A004509","price":39.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1583\/3197\/products\/A004509_Brislinger-olivenolie.jpg?v=1632404782"}],"url":"https:\/\/grondals.dk\/collections\/riga-gold.oembed","provider":"Grøndals","version":"1.0","type":"link"}