Fischkonserven mit Algen von Havsmag

Algen sind sowohl nachhaltig als auch ein guter Geschmacksstoff

In Zusammenarbeit mit der Firma Havsmag servieren wir eine Reihe konservierter Fische mit handgeerntetem Blasentang aus Dänemark. Die Algen werden typischerweise im Frühjahr im Beltmeer bei Langelang geerntet. Unten sehen Sie die beiden Arten: norwegisches Heringsfilet in Algenpesto und Sej mit Algen. Neben Fischkonserven mit Algen haben wir auch eine Geschmacksbombe aus kaltgeräucherten Algen im Glas – ein perfektes Gewürz für alle, die den Geschmack des Meeres genießen möchten.