Kraken in würziger Tinte

Gefüllter Tintenfisch in einer würzigen Sauce, die unter anderem aus Tintenfischtinte, Zwiebeln und Tomaten besteht. Eine wunderbare Mischung aus Umami, Meeresgeschmack und zarten Texturen, die im Tintenfisch aus der Dose aufbewahrt wird.

Gefüllte Tintenfische von Conservas De Cambados werden schonend gefischt und nach alter Tradition handgefertigt. Die zehnarmigen Tintenfische werden mit Zwiebeln und sonnengereiften Tomaten gewürzt, was ihnen ein tiefes und süßes Umami von bester Qualität verleiht. Dieses hier Konserven von Grøndals gibt es selbstverständlich auch in BPA-freien Dosen .

Meiner Meinung nach eignen sich diese Tintenfische sehr gut als Snack zu gutem Sauerteigbrot und einem guten Glas kühlen Wein, mit einem säuerlichen Kontrapunkt zur kräftigen Tinte und Tomate. Diese Art von Tintenfisch zeichnet sich dadurch aus delikate Aromen, die schwer mit anderen Arten von Konserven oder Meeresfrüchten zu vergleichen sind. Es ist ein bisschen für sich. ---

Fakten

Fisch : Zehnarmiger Tintenfisch, Loligo Spp
Inhalt : Oktopus ( Loligo Spp ), Tomate, Öl und Salz hinzufügen
Geographie : Atlantischer Ozean, Galizien
Nettogewicht : Nettogewicht 111 gr., Abtropfgewicht 72 gr.
Haltbarkeit : +2 Jahre ab Kaufdatum
Lagerung : Trocken zwischen 5 °C und 24 °C
Fangmethode : Netze (kleine Schiffe), ohne Beifang