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Muscheln in Escabeche sind ein echtes mediterranes Gericht. Escabeche ist ein typisches Gericht mit frischem Fisch und einer würzigen Sauce auf Basis von Essig und Paprika. Bei Grøndals bedeutet Muscheln in Escabeche; Marinierte Muscheln in einer Öl-Essig-Salzlake mit rotem Pfeffer, Öl, Pfeffer und Salz. Die Muscheln haben eine cremige Konsistenz und einen wunderbaren Geschmack nach frischem Meer und sauren Noten.
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