Friterede muslinger i escabeche

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Friterede muslinger i escabeche;

Muslinger i en olie-eddike lage med rødpeber, hvidløg, krydderier, lauerbærblad, olie, peber og salt.
Muslingerne har en cremet konsistens og skøn smag af friskt hav og syrlige noter.

Fakta
Musling: Musling, mytilus galloprovincialis
Geografi: Spanien, Galicia
Nettovægt: Nettovægt 110 gr., drænet vægt 70 gr.

Holdbarhed: +2 år fra købsdato
Opbevaring: Tørt mellem 5 C og 24 C
Fangstmetode: Opdrættet i miljøsikrede enheder i FAO area 27VIIIc (Biscay).

Energi 1016 KJ/ 243 Kcal
Fedt 20,3 g. - heraf mættet 4,8 g.
Kulhydrat 3,4 g. - heraf sukkerarter 0 g.
Fibre 0 g,
Protein 11,8 g.
Salt 1,1