Kogebogen DÅSEMAD

DÅSEMAD en kogebog med retter lavet på fiskekonserves. Få inspiration til hvordan du kan bruge dåsetun, ansjoser, makrel i tomat til skønne serveringer.

Bogen indeholder 56 opskrifter fordelt på elementære grundopskrifter og opskrifter på snacks, frokost, kolde retter og varme retter.

Bogens fortælling har sit afsæt i Martins personlige familiehistorie, rejser og ønsker for madkulturen, alt det som lægger til grund for etableringen af virksomheden Grøndals. 

Kogebogen viser hvordan man kan trylle alt fra dåsetun og sardiner om til lækre retter med simple ingredienser.