BrislingEfterårets havhøst – når sardiner, brisling og makrel er i topform
Årets Julegaver 2025: Giv en smagsoplevelse med holdning
TorskKan vi danskere lære noget af islændingene og deres torsketraditioner?

Kan vi danskere lære noget af islændingene og deres torsketraditioner?

Da jeg for nylig læste COD – A Biography of the Fish That Changed the World af Mark Kurlansky – en fascinerende bog om torskens historiske betydning – slog det mig, hvor dybt forankret denne fisk e...

CertificeringTun med omhu og høj kvalitet

Tun med omhu og høj kvalitet

Grøndals tun startede midt ude på Atlanten. Med én dåse, fanget af én mand, med én line. Og den smagte så godt at jeg havde 50 stk. tun på dåse med i bagagen som souvenirs til venner og familie.

Langbordsmiddag med dåsemad

Langbordsmiddag med dåsemad

Vi er en lille flok, der hvert efterår samles ude hos en god ven på landet for at moste æbler og sætte cider over til vinteren. Når foråret kommer, mødes vi igen for at flaske cideren, sætte lidt s...

SardinOvnbagte dåsesardiner fra Grøndals

Sardin på dåse er en sand superfood

Sardiner: Superstjerne for krop og sind Dåsesardiner er en af naturens mest oversete superfoods. De er en smagsrig genvej til mange af de samme sundhedsfremmende næringsstoffer, som man ellers find...

LaksHistorien om Grøndals' Skagen Laks

Historien om Grøndals' Skagen Laks

Hos Grøndals har vi en dyb passion for fiskekonserves af højeste kvalitet. Denne passion har rødder i min barndom, hvor jeg sammen med min morfar udforskede verdenen af fiskekonserves. Dette blev s...

SkalddyrHistorien om Grøndals' Strandkrabbesuppe
Metode og konservesCarrageenan; hvad er alge stabilisator?

Carrageenan; hvad er alge stabilisator?

Carrageenan: Naturlig stabilisator med stor betydning I vores jagt på at bringe dig de reneste og mest naturlige produkter, støder vi på mange fascinerende ingredienser. En af disse er carrageenan...

En blå kogebog med titlen Dåsemad: En kogebog med fiskekonserves af Martin Grøndal har hvide illustrationer af forskellige fisk og skaldyr på omslaget. Bogen ligger på en grå overflade.

Har du brug for inspiration?

Se hvordan du kan bruge din fiskekonserves i køkkenet.

Se kogebogen DÅSEMAD