God smag & god samvittighed

Stang- og linefiskeri er en naturskånsom metode, der bedst beskrives som én mand, én krog og én tunfisk. Et ordsprog der understreger Santa Catarinas store fokus på bæredygtighed og håndværk. Stangfiskeri er den mest naturskånsomme måde at fiske efter tun på, og det er sund fornuft at bruge den fangstmetode i et område, der er afhængig af sine naturressourcer.

Hos Grøndals får du kun fiskekonserves, der indeholder sunde og ikke-overfiskede arter. Vi arbejder nemlig kun med fisk fra naturskånsomt fiskeri. Eksempelvis er vores tun af arten skipjack, som er en hurtigt voksende art, der ikke er truet af overfiskning, og som samtidigt har et naturligt lavt indhold af tungmetaller.

For at skabe de bedste produkter er respekt for et godt arbejdsmiljø en nødvendighed. Derfor forefindes der ingen form for social dumping eller udnyttelse af arbejdskraft. Både mændene, som fisker fisken, og kvinderne, der med deres kærlige håndværk frembringer de skønne produkter, er sikret et både godt og fair betalt arbejdsmiljø.

Genbrug og affaldssortering af konservesdåser er vigtigt. Ligeså vigtigt er det også at konservesdåserne er uden skadelig og hormonforstyrrende kemi, som bisfenol A (BPA). Affaldssorteres Grøndals konserves korrekt genanvendes 96% af metallet fra dåserne. Men hos Grøndals ved vi, at ikke alle er lige gode til at affaldssortere. Det er en skam og kompromitterer den gode samvittighed. Derfor opfordrer vi altid til, at man husker at skylle konservesdåserne grundigt, og at man ikke smider dem i dagrenovation og restaffald men derimod i metal-containeren i affaldssorteringen.