Makrelfileter med sennep
Beskrivelse
Makrelfileter fra Pointe de Penmarc’h i en sauce med både dijonsennep og grov sennep. Makrellen er Scomber scombrus, fisket i det nordøstlige Atlanterhav og var frisk ved forarbejdningen. Producentens specifikation angiver fisken som kvalitet Extra-A.
Saucen kombinerer dijonsennep og grov sennep med blandt andet solsikkeolie, eddike, hvidvin, hvidløg, peber og gurkemeje. En fyldig makrelkonserves med tydelig sennepskarakter.
Server ved stuetemperatur med godt brød, kartofler eller en enkel grøn salat.
Produkt fakta
Opbevaring:
Holdbarhed:
Ingredienser:
Næringsindhold (pr. 100 g):
Vægt (netto):
Vægt (drænet):
_______________
Art:
Fangstmetode:
Geografi:
Grøndals Tips

