Makrelfileter i letsaltet vand
Beskrivelse
Makrelfileter fra Pointe de Penmarc’h i en enkel lage af vand og salt. Makrellen er Scomber scombrus, fisket i det nordøstlige Atlanterhav og var frisk ved forarbejdningen. Producentens specifikation angiver fisken som kvalitet Extra-A.
Makrelfileterne koges i court-bouillon med grøntsager, krydderier og urter, før de pakkes med vand og salt. Den enkle tilberedning lader makrellen være produktets tydelige hovedingrediens.
Server ved stuetemperatur med godt brød, kartofler eller en enkel salat.
Produkt fakta
Opbevaring:
Holdbarhed:
Ingredienser:
Næringsindhold (pr. 100 g):
Vægt (netto):
Vægt (drænet):
_______________
Art:
Fangstmetode:
Geografi:
Grøndals Tips

