1-3 DAGES LEVERING // FRI LEVERING 499,-

0

Din indkøbskurv er tom

Halvkonserves, Grøndals ansjosfilter

2 Kommentarer

Halvkonserves, Grøndals ansjosfilter

Halvkonserves betyder konserves der ikke er autoklaveret og dermed ikke kan opbevares ved stuetemperatur.

Autoklavering er en trykkogning, hvor et produkt hermetisklukket produkt (f.eks. en dåse) kommes i en autoklave der kan lukkes tæt (trykkoger), og som ved forhøjet tryk og temperatur benyttes til at sterilisere mikrobiologiske substrater, inficeret materiale og udstyr, fx kirurgiske instrumenter, samt lægemidler til injektion. Autoklavering anvendes ligeledes ved fremstilling af helkonserves.

Grøndals ansjosfilter kommer fra hele ansjoser som saltes i 6 mdr. og derefter fileteret, hvorefter de nænsomt kommes på dåse med olivenolie. Hvis man valgte at autoklavere dette produkt, ville men opleve at ansjosfilterne smeltede ud i olivenolien. Lidt som når man f.eks. bruger ansjosfilterne i en tomatsauce eller på en pizza. 

 


2 Svar

Lars Rasmussen
Lars Rasmussen

29/december, 2022

Hej.
Jeg har med interesse læst om jeres produkter, det ser spændende ud.

Jeg kunne godt tænke mig at få vide hvor langt holdbarhed er der på jeres produkter div. konserves osv.
Hilsen Lars

Wulf Wätjen
Wulf Wätjen

08/august, 2022

Da jeg bor i Værløse, kommer jeg tit som kunde hos Meny på Bymidten. Jeg har spurgt filiallederen hos Meny efter jeres produkter og fik det svar, at de ikke fører jeres varer., men mange tilsvarende.

Titel

Grøndals e-mailliste