Grøndals lakse-kvartet

Hiv alle fire danske dåselaks i land – og smag forskellen

Her får du hele kvartetten af Grøndals’ danske Skagen Laks: klassisk koldrøget, peberkrydret, hvidløgskrydret og varmrøget, håndplukket laks – alle lagt i økologisk olivenolie.

De tre koldrøgede varianter er lavet af håndskåret dansk filet royal, som nænsomt saltes og koldrøges på gammeldags maner over bøgesmuld. Det giver en afrundet røgsmag, der fremhæver laksens naturlige fylde. Den fjerde variant er varmrøget og håndplukket og er udviklet med fokus på at udnytte hele fisken. Resultatet er en saftig og smagfuld laks med mere dybde og karakter.

De fire varianter giver hver deres smagsoplevelse: fra den rene, klassiske koldrøgede laks til aromatisk peber, fintsnittet hvidløg og den fyldige varmrøgede laks. Fælles for dem er godt håndværk, dansk laks og økologisk olivenolie – klar til at åbne og servere. Den varmrøgede variant er desuden udviklet ved at varmrøge og håndplukke de forskellige dele af laksen, så mere af fisken kommer til sin ret, som beskrevet internt i “B2B mail – Fyld hylderne”.

Anvendelse:
Perfekt til tapas, frokostbordet, en forret eller på godt ristet brød med lidt frisk citron. De fire forskellige varianter gør pakken oplagt både til at dele og til at finde sin egen favorit. Brug dem direkte fra dåsen, i salater, på rugbrød eller som udgangspunkt for eksempelvis en lakserilette.

Find også inspiration og opskrifter i kogebogen DÅSEMAD