Hjertemuslinger i letsaltet lage

Smagfulde og skønne hjertemuslinger på dåse!

De formidable hjertemuslinger i letsaltet lage er høstet i det vilde kystnære havmiljø omkring Galicien i Spanien. Muslingerne er særligt kødfulde med en let svampet og saftig konsistens, hvor smagsnoterne leder dig hen mod sødmefulde skaldyr og friskt hav. En kombination som gør dem særligt unikke og indbydende.

Hjertemuslingerne fra Grøndals er produceret af Pujado Solano, som ligger i det nordlige Spanien. De spanske muslinger går også under navnet Ensis Magnus, og er opdrættet på forsvarlig vis i miljøsikrede enheder.

Normalvis imponeres jeg ikke af konserves i lage, men disse muslinger er, som knivmuslingerne, noget særligt, og kan derfor ikke undværes i vores udsøgte sortiment. Køb hjertemuslinger på dåse fra Grøndals og imponer dine nærmeste med et udsøgt måltid de sent vil glemme.

Sådan kan du anvende dine hjertemuslinger

Hjertemuslingerne er rige på protein og mineraler, og fungerer perfekt til både frokost og aftensmad. Hvis du ønsker at nyde muslingens sødmefulde smag, skal du blot servere dem, som de er på en tallerken med lidt salt eller krydderurter. 

Personligt foretrækker jeg at anrette dem så simpelt som muligt med god kraftig olivenolie, flagesalt og godt med citron.

Muslingerne egner sig også godt til risotto og pastaretter.

Fakta

Musling: hjertemusling, Ensis Magnus.
Indhold: hjertemusling (Ensis Magnus), vand og salt

Geografi: Spanien, Galicia
Nettovægt: Nettovægt 111 gr., drænet vægt 72 gr.
Holdbarhed: +2 år fra købsdato 
Opbevaring: Tørt mellem 5 C og 24 C 
Fangstmetode: Opdrættet i miljøsikrede enheder i FAO area 27VIIIc (Biscay).