Knivmuslinger i letsaltet lage

Knivmuslingerne kan nydes på flere måder:

• Direkte fra dåsen – en delikat snack, serveret med et skvæt olivenolie, citron og havsalt.
• Som smagsgiver i salater – tilfører dybde og en let havsmag.
• Stegte på panden – bevarer deres faste struktur og tilfører en intens umami til dine retter.
• I supper og gryderetter – giver ekstra fylde og en naturlig smagsdybde.

Fordi knivmuslingerne ligger i en neutral lage, har du friheden til selv at bestemme, hvordan smagen skal fremhæves. Hvis du er ny til knivmuslinger, anbefaler vi at lade dem tale for sig selv – prøv dem for eksempel som en del af en tapasservering med lidt chilisauce og citron.

Den kraftige smag og faste konsistens kræver opmærksomhed i madlavningen, men hvis de bruges rigtigt, kan knivmuslinger løfte enhver ret til nye højder.

Tjek vores opskrifter for inspiration til, hvordan du kan bruge disse store og lækre knivmuslinger i din madlavning.

• Før åbning: Opbevares tørt og køligt ved 5°C til 24°C.
• Efter åbning: Opbevares på køl ved 5°C og anvendes inden for 5 dage. Flyt fisken til en passende beholder efter åbning.

+2 år fra købsdato

111 g

72 g

Knivmusling, Ensis Magnus.

Opdrættet i miljøsikrede enheder i FAO area 27VIIIc (Biscay).

Spanien, Galicia