Blækspruttekassen

Møre og fløjlsbløde - som blæksprutter bør opleves.

Glem alt om blæksprutter i gummiringe - 90erne er lagt bag os - det her er blæksprutte, som det skal smage, når det er allerbedst!

I vores blækspruttekasse finder du både Pulpo, den ottearmede blæksprutte, hvor armene serveres enten hele eller i stykker - tilberedt til perfektion, så konsistensen bliver mør og fløjlsblød.

Derudover skal du i kassen smage Chipirones, de små, tiarmede blæksprutter, hvor kroppen er fyldt med deres egne fangearme. De er fisket og håndforarbejdet efter gammel tradition og du får både en variant i olivenolie og eller i dens eget krydret blæk - denne har en fyldig, sødmefuld umamismag, der skaber perfekt balance med blækspruttens salte kød.

Her venter er en smagsoplevelse, der fortjener din opmærksomhed - og som passer perfekt til både et delikat tapasbord, en let frokost eller en lækker pastaret.