muslinger i escabeche
Om Produktet
Muslinger i escabeche – en ægte middelhavsklassiker.
Muslinger i escabeche er en sand middelhavsdelikatesse, hvor friskfangede muslinger marineres i en velsmagende olie-eddikelage med rød peber, hvidvinseddike, salt og olie. Denne klassiske metode fremhæver muslingernes cremede konsistens og delikate smag af hav, balanceret med let syrlige noter.
Marinaden har en smuk rødlig farve og tilfører muslingerne en ekstra dybde af smag. Den er ikke blot en del af retten, men fungerer også perfekt som dressing til en frisk salat eller som en smagfuld dip til godt brød.
En enkel, men udsøgt delikatesse, der bringer en bid af Middelhavet direkte til dit bord.
Fakta
Opbevaring:
Holdbarhed:
Ingredienser:
Næringsindhold (pr. 100 g):
Vægt (netto):
Vægt (drænet):
_______________
Art:
Fangstmetode:
Geografi:
Opskrifter
Rørt torskelever på ristet rugbrød
Til 2 personer Lad os vende tilbage til torskeleveren. Man vender altid tilbage til torskeleveren. Den kan med fordel røres op og serveres som lunt smørrebrød på et stykke stadig varmt rugbrød. I...
Til 4 personer Denne tærte er blevet en stor fransk klassiker, men den stammer faktisk fra middelalderens Tyskland. Quiche udspringer af det tyske "kuchen" – kage – og den oprindelige variant bes...
SMØRREBRØD - RØRT LAKSESALAT Til 2 personer Det vidunderligt fleksible ved gode dåsefisk er, at de i en håndevending kan trylles om til noget nyt lækkert. Brugbart trylleri tilmed. Der er bare fo...