Den Nordiske Kasse
Et skatkammer fra det kolde nord - fuld af nærende fiskeolier og gode smage.
I den Nordiske Kasse finder du et spændende udvalg fra de klare, kolde vande i Nordøstatlanten.
Her er delikate arter, der ikke bør overses og som nordiske fiskere og producenter har perfektioneret med deres håndværk gennem generationer. Alle rige på protein og nærende olier og med en smag ud over det sædvanlige. Her kan du udforske det nordiske havs traditioner og lade dig føre med af nye smagsoplevelser.
Klar til at udforske en ny verden af lækre og nærende fisk fra vores nordiske vande?
Opskrifter
Croutoner med ansjos og krydderurter
Hvor ofte har man ikke åbnet lågen til skraldespanden og smidt et kvart tørt brød ud? Det er der ingen grund til. Tørt brød kan faktisk være lidt af en gave til menuen.
Et godt brød – gør underværker
Et godt brød er en sand hverdagshelt, men også en lækker følgesvend til weekendmenuen. Dette gode brød kræver tid, men smagen er arbejds- og ventetiden værd. Giv dit brød en underspillet smag af an...
Tonnato sauce – eller tunsovs på jævnt dansk – har sit historiske afsæt i norditalienske Piemonte. Tonnato sauce dukkede i 1900-tallet op i italienske kogebøger som en cremet sovs baseret på alt de...