

Chipirones i krydret blæk
Om Produktet
Fyldte blæksprutter i krydret lage af bl.a blæksprutteblæk, løg og tomat. En vidunderlig blanding af umami, havsmage og møre konsistenser, der lagres i blæksprutten på dåse.
Fyldte blæksprutter fra Conservas De Cambados er nænsomt fisket og håndlavet efter gammel tradition. De tiarmede blæksprutter er krydret med løg og solmoden tomat, der giver dem en dyb og sødmefuld umami af bedste karakter. Denne konserves fra Grøndals kommer naturligvis også i BPA-fri dåser.
For mig at se, er disse blæksprutter særdeles velegnet som en snack med godt surdejsbrød og et godt glas kølig vin med et syrligt modspil til den kraftfulde blæk og tomat. Denne type blæksprutte udmærker sig ved sin ømfindtlige smag, som kan være vanskelig at sammenligne med andre typer konserves eller fisk og skaldyr. Den er lidt sin egen.
Fakta
Opbevaring:
Holdbarhed:
Ingredienser:
Næringsindhold (pr. 100 g):
Vægt (netto):
Vægt (drænet):
_______________
Art:
Fangstmetode:
Geografi:

Opskrifter

Rørt torskelever på ristet rugbrød
Til 2 personer Lad os vende tilbage til torskeleveren. Man vender altid tilbage til torskeleveren. Den kan med fordel røres op og serveres som lunt smørrebrød på et stykke stadig varmt rugbrød. I...

Til 4 personer Denne tærte er blevet en stor fransk klassiker, men den stammer faktisk fra middelalderens Tyskland. Quiche udspringer af det tyske "kuchen" – kage – og den oprindelige variant bes...

SMØRREBRØD - RØRT LAKSESALAT Til 2 personer Det vidunderligt fleksible ved gode dåsefisk er, at de i en håndevending kan trylles om til noget nyt lækkert. Brugbart trylleri tilmed. Der er bare fo...