Torsk

Stegt torskerogn med grov dildremoulade

Stegt torskerogn med grov dildremoulade

Der er intet som stegt torskerogn på dåse til at vække minderne fra barndommens køkken. Men hey. Klassikeren kan altså noget endnu, især i høfligt selskab med en sprød rugbrødsmad og en hjemmegjort remou.

Ingredienser til stegt torskerogn

Madderne

150 g Grøndals torskerogn
Olie
2-4 stk. Rugbrød i skiver, hjemmebagt eller friskbagt
Dildkvist ..til pynt
Citron

Hjemmerørt remoulade

4 spsk. Mayo
2 spsk. Kapers
2 spsk. Hakkede cornichoner
2 spsk. Æble i tern
4 spsk. Finthakkede grøntsager, f.eks. knoldselleri, blomkål, kål, gulerod, glaskål og lign.
Masser af dild hakket med stilk
Salt og peber
Citronsaft eller lys eddike

Sådan laver du stegt torskerogn

Remoulade

Rør mayo, hakkede kapers, hakkede cornichoner, æble i små tern, finthakkede grøntsager og masser af dild sammen til en grov remoulade. Smag til med salt, peber og lidt citronsaft eller lys eddike.

Torskerogn

Åbn torskerognen. Skær den i skiver på ca. 1 cm. Rist torskerognen i olie på en varm pande, til du har en perfekt stegt torskerogn, der er gylden og sprød.

Anret rognen på godt rugbrød med hjemmerørt remoulade, og pynt med dildkviste og citron. Så er du klar til at fortælle røverhistorier fra barndommen med munden fuld af torskerogn.

Anret og velbekomme!

  • Hvor lang tid skal stegt torskerogn stege?

    For at få en sprød og gylden overflade anbefales det at stege rognen ved en ret høj varme. Vores erfaring er, at tykke skiver typisk skal have omkring 2 minutter på hver side. Sørg for at varme panden godt op i olie, før du lægger rognen på, så du sikrer en perfekt stegeskorpe.

  • Hvordan undgår jeg, at stegt torskerogn på dåse falder fra hinanden?

    Det bedste tip er at lade være med at skære skiverne for tynde - gå efter en tykkelse på cirka 1 cm. Tør rognen let af for overskydende væske, og brug en bred paletkniv til at vende skiverne forsigtigt. En hurtig stegeskorpe ved en god varme holder solidt sammen på retten.

  • Er torskerogn på dåse et sundt valg?

    Ja, rogn er fra naturens side spækket med gode sager, herunder de vigtige omega-3 fedtsyrer, D-vitamin og B12. Det er en næringsrig og mager kilde til protein, som passer glimrende ind i en varieret kost. Nyd den med vores lækre mayo og masser af grønt for et fuldendt måltid.

Konserves med torsk

Grøndals Den Nordiske Kasse - en stor grøn kasse - indeholder nordisk fisk og skaldyr i dåser, glas og pølseformede pakker, alt sammen arrangeret på en lys flade med skiveskåret brød for at fremhæve smagen fra nordøstatlanten.En rektangulær papkasse forseglet med brun tape står på en grå overflade. Den har en grøn og hvid etiket med titlen Den Nordiske Kasse by Grøndals, med illustrationer af nordiske fisk og dansk tekst.
Grøndals
Den Nordiske Kasse
SalgsprisFra 299,00 kr Normalpris307,00 kr
En blå dåse med Grøndals Røget islandsk torskelever i olie står på en struktureret grå overflade med hvide fiskeillustrationer og dansk tekst, der fremhæver det høje indhold af omega-3-fedtsyrer.En åben dåse med Grøndals Røget islandsk torskelever i sin emballage ligger på en grå, struktureret overflade. Det blå låg med dansk tekst ligger ved siden af dåsen og viser torskelever indeni.
Grøndals
Røget islandsk torskelever
Salgspris39,00 kr
En grøn dåse med Grøndals Torskeleverpaté med 20% torskerogn hviler på en struktureret grå overflade. Den orange og hvide etiket fremhæver dens rigdom på omega-3-fedtsyrer, torskerogn og torskelever.En åbnet dåse Grøndals Torskeleverpaté med 20% torskerogn afslører en glat lyserødt paté indeni, der hviler på en grå tekstureret overflade med låget og emballagen ved siden af.
Grøndals
Torskeleverpaté med 20% torskerogn
Salgspris39,00 kr
En blok udskåret Grøndals Islandsk torskerogn fra vildtfanget torsk ligger på et hvidt skærebræt med en kniv med træhåndtag. Ovenover hviler en uåbnet, guldindpakket pakke på en grå, struktureret overflade. Rig på omega-3 fedtsyrer.En enkelt Grøndals Islandsk torskerogn fra vildtfanget torsk-pølse i beige hylster ligger på en struktureret grå overflade, kendt for sit rige indhold af omega-3-fedtsyrer.
Grøndals
Islandsk torskerogn fra vildtfanget torsk
Salgspris58,00 kr

Fri fragt fra 699,-

Til pakkeshop i DK

Forventet leveringstid

1-3 hverdage

Kundeservice

Alle hverdage fra 10 til 15

Fortrydelsesret

30 dages returret

Sikker betaling

Med MobilePay, kreditkort og Apple Pay

Om Grøndals

Hos Grøndals vil vi løfte barren for kvalitet i konserves og samtidigt arbejde for større bæredygtighed i danskernes spisevaner. Alle vores produkter er nøje udvalgt efter vores kriterier for bærdygtighed. Alt sammen for, at du kan spise vores produkter med god samvittighed.

Du kan finde Grøndals i over 200 butikker landet over. Find os i en delikatessebutik eller specialforhandler nær dig. Du må også gerne anbefale os en ny forhandler.

Find forhandler her