Fish for Christmas lunch - in a different, tasty way
Christmas is almost upon us, which means that Christmas lunch is just around the corner. And why not offer your guests fish for the Christmas lunch? With the Christmas box from Grøndals, you get a wonderful batch of tasty, sustainable fish that fits both the classic Christmas table and more modern interpretations.
It's no secret that we emphasize quality and carefully select our fish based on a number of criteria, where taste is the alpha and omega, but at the same time caters for sustainability and the marine ecosystem.
Our canned fish is of high quality, so the fish can be used in Christmas dishes, or simply eaten as it is on a good slice of rye bread. When you buy canned fish from Grøndals, we can guarantee that you are eating fish with a clear conscience.
Our Christmas box contains:
- 2 x Smoked sprinkles
- 2 x Drizzle in olive oil
- 2 x Herring fillets in seaweed pesto
- 1 x Cold smoked salmon in organic olive oil
- 1 x Tuna fillet in fennel
- 1 x Tuna fillet in organic olive oil
- 1 x Sardine in olive oil
- 1 x Sardine in spicy olive oil
- 1 x Schnapps
3 ideas for a Christmas lunch with fish on the table
Salmon meatballs
No Christmas table without meatballs - and why not replace the pork with salmon? Our cold-smoked salmon is hand-cut, originates from the Faroe Islands and is ASC certified.
Serve the freshly baked salmon meatballs on a juicy slice of freshly baked rye bread and top them with homemade remoulade and a slice of lemon.
Tuna mousse
Tuna mousse is a welcome classic dish that fits into any Christmas table. Grøndal's canned tuna is available in many unique flavors such as ginger, mild chili, fennel and lightly salted - all in either water or olive oil. In addition, our tuna is IPNLF certified, which is considered the most environmentally friendly fishing method.
The tuna mousse tastes good on rye bread, but can easily be enjoyed as is. Try topping it with a delicious dressing, dill or home-pickled red onions.
You can definitely consider making Grøndal's own tuna mousse.
Herring food
Don't forget the herring for the Christmas lunch - our herring fillet in seaweed pesto can be enjoyed just as it is, or roasted in the oven until the surface becomes crispy. Remember to remove the lid from the tin before putting it in the oven. Serve the warm herring fillet on a piece of rye bread together with the seaweed pesto.
Har du en butik?
Hos Grøndals leverer vi til flere butikker rundt om i landet; delikatessebutik, fiskehandel, slagter, ostebutik m.fl. Og der er ingen tivivl om, at det er et rigtig godt match.
Dog er vores erfaring også, at det her kræver lidt ekstra arbejde for jer i butikken - særligt smagsprøver plejer at give pote.
Men synlighed er også vigtigt. Derfor har vi hos Grøndals udviklet en række salgsmaterialer målrettet jeres butik. Vi har også en stærk bileldbank, som I kan anvende på jeres sociale medier, til f.eks. konkurrencer på f.eks. Facebook.
Bliv forhandlerSalgsmateriale Grøndals & Co
- Grøndals hæfte, et opskriftshæfter med fortællingen bag Grøndals - det er særligt populært.
- Plakater, fås i både; A2, A3 og til A-skilt i 70x50 cm.
- Skilte med træfod og graveret logo, fås i; A6, A5 og A4. Vores blad til skiltet udskiftes jævnligt.
- Postkort med opskrifter på bagside, fås i A6.
- Billedbank med både produktbilleder og stemnings-/ miljøbilleder.
...eller driver du restaurant, café eller vinbar?
Fiskekonserves er en perfekt snack eller starter til menukortet - læg dertil fordelene:
- Holdbarhed; undgå madspild og lad de flosse dåsefisk pynte i butikken, mens de venter på at blive solgt. Synlighed er altid godt!
- Du må servere den uden et fødevaregodkendt køkken - perfekt for en vinbar!
Og den kan ovenikøbet serveres gæsten direkte fra dåsen - hvis altså den er delikat som vores.
- Finde inspiration til serveringer, i vores kogebog DÅSEMAD og giv dine gæster en anderledes velsmagende servering!
Grøndals serveringsforslag
- Frisk surdejsbrød med hjemmerørt dip ala. mayo, pisket smør med urter og dåsefisk går aldrig galt - men husk en citron.
- Fattigmands sardiner; åben låget eller tag det af, sæt sardienrne unden en salamander grill eller på en varm plade/ i ovnen og server med fisthakket urter (anden dåsefisk kan anvendes.)
- Rørt fiskesalat. Der er et utal af muligheder. Mine farvoritter er bla. sardincrem med 38% cremefraiche og purløg eller vores Tunfilet i krydret olivenolie.
- Vores mormor tunmouse er også bomben, den gamle traver der aldrig går i stå - se den i DÅSEMAD eller få tilsendt opskriften..
Serverer du friskbrød, ender du formentligt også med at have daggammelt brød?
Daggammelt brød er helt genialt til følgende serveringer:
- Den sikre vindere: toastet brød, dåsefisk og surt ala. cornichoner og citron.
- Har du mere tid er smørstegt brød helt fantastisk.
- Toast som tuna melt eller en alternativ gugave med syltede ansjoser/ røgede brislinger og dijon.
Skab din værdi til vores dåsefisk, med en topping til serveringen eller ved at varme den op og skabe noget helt særligt.
Ofte stillede spørgsmål og svar
Hvordan bliver jeg forhandler?
Den hurtigeste vej til at blive forhandler er ved at klikke her
Alternativt kan du kontakte os pr. tlf. +45 61 10 91 91 eller pr. mail kontakt@grondals.dk
Kan jeg få tilsendt smagsprøver?
Vi sender eller kigger gerne forbi med smagsprøver.
Er du interesseret i at smage så meget som muligt, kan du bestille en smagekasse til yderst favorabel pris.
Skal vi sende dig nogle enkelte, er det kun fragten vi vil opkræve dig.
Kontakt os og vi finder den rette løsning.
Hvor hurtigt kan I levere?
Ordre der modtages inden kl. 11 sendes i udgangspunktet samme dag.
I Storkøbenhavn kan vi levere hverdage mellem kl. 17-22.
Leveringstiden er almindeligvis 1-3 hverdage.
Hvordan bestiller jeg varer?
Bestillinger kan afgives pr. mail til:
- order@grondals
eller via vores B2B-webshop. Vores automatisk ordresystem sikre at alle detaljer du taster kommer med.
B2B-webshoppen giver dig også det fulde overblik over sortiment, lagerstatus, priser og produktnumre m.m.
Er hjemmesidens priser mine?
Nej, priserne på hjemmesiden er de vejledende udsalgspriser. Dvs. at priserne er inkl. moms.
Kontakt os for at få din prisliste.
Hvad gør jeg med fragtskader?
Har dine forsendelse lidt skade under transporten, er det vigtigt du sender:
1) Billede af pakken ude fra.
2) Billeder ned i kassen, hvor indhold og kasse ses.
3) Beskrivelse af det ødelagte.
På den måde kan vi let rette klage til fragtselskabet og sikre en
Hvorfor skal ansjoser opbevares på køl?
Alle ansjoser er halvkonserves. Også dem du finder i supermarkedet, dvs. at de ikke har gennemgået en autoklavering og dermed ikke er helkonseveret. Mange steder er ansjoser ikke på køl og det er ikke korrekt opbevaring.
Vores ansjoser skal stå ved 5-12 C.
Læs mere om halvkonserves her
Kan jeg få tilsendt et produktkatalog?
Det kan du tro. Kontakt os, og du får det sammen med din prisliste.
Alternativt kan du tilgå et online katalog her
Har I plakater og markedsføring til min butik
Det har vi, og vi deler gerne ud.
Grøndals & Co. salgsmateriale:
- Grøndals hæfte, et opskriftshæfter med fortællingen bag Grøndals - det er særligt populært.
- Plakater, fås i både; A2, A3 og til A-skilt i 70x50 cm.
- Skilte med træfod og graveret logo, fås i; A6, A5 og A4. Vores blad til skiltet udskiftes jævnligt.
- Postkort med opskrifter på bagside, fås i A6.
- Billedbank med både produktbilleder og stemnings-/ miljøbilleder.
Har I en billedbank?
Det har vi også. Kontakt os, og vi sender et link.
Har du flere spørgsmål?
Send en besked
Mine personlige favoritter
