Tunfilet i mild chili og olivenolie

Al den skønne smag fra chilipeberen uden det brænder

Den lækre tunfilet i olivenolie og mild chili fra Santa Catarina og Grøndals. Bæredygtig stangfisket skipjack-tun fra Atlanterhavet med et naturligt lavt indhold af tungmetaller, der er traditionelt fisket og pakket i BPA-fri dåser.

Tunfileten har her fået tilført smagen af lokalt dyrkede chilipebere fra den vulkanske jord på Azorerne. Den gode tun, sammen den milde, velafbalancerede chili og den dejlige portugisiske olivenolie skaber en skøn smagskombination. Chilipeberen som tunfileten er marineret med dyrkes på naboøen, så det er et produkt, der smager helt og holdent af Azorerne. Tunfileten kommer fra lokalt stangfanget tun og er forarbejdet med lokale ingredienser og lokale håndværkstraditioner. Den lækre smag af chiliolie og delikat tun er perfekt til en Salad Nicoise, der skal have lidt ekstra krydderi og smag. Den er selvfølgeligt bæredygtigt fisket og har et naturligt lavt indhold af tungmetaller. God smag med god samvittighed. ---

Fakta

Fisk: Skipjack tun, katsuwonus pelamis
Indhold: Skipjack tunfisk (Katsowonus pelamis), olivenolie, chili (azorean pepper) og salt
Geografi: Atlanterhavet, Azorerne
Nettovægt:Nettovægt 120 gr., drænet vægt 86 gr.
Holdbarhed: +2 år fra købsdato
Opbevaring: Tørt mellem 5 C og 24 C
Fangstmetode: Stangfisket (stang og line), uden bifangst