Tunfilet i ingefær og olivenolie

En unik smagsoplevelse med ingefær og en skarp friskhed.

Tunfilet med ingefær fra Santa Catarina og Grøndals. Bæredygtig skipjack-tun fra Atlanterhavet med et naturligt lavt indhold af tungmetaller, der er traditionelt stangfisket og pakket i BPA-fri dåser.

Tunfilet med ingefær er en unik måde at præsentere tunfisk på. Den let skarpe smag af ingefær giver ekstra bredde til den smagfulde tunfilet. Det er en smag der overrasker og sætter sig fast. Ingefær leder tankerne på asien og ingefær kombineret med tun minder på mange måde om det Japanske køkken. Smagen er anderledes for danske tunger, men vi kan love at den er fyldt med velsmag og Santa Catarinas høje kvalitet. Det er et produkt, der smager af Azorerne og den kulinariske historie øgruppen står for. ---

Fakta

Fisk: Skipjack tun, katsuwonus pelamis
Indhold: Skipjack tunfisk (Katsowonus pelamis), olivenolie, ingefær og salt 
Geografi: Atlanterhavet, Azorerne
Nettovægt: Nettovægt 120 gr., drænet vægt 86 gr.
Holdbarhed: +2 år fra købsdato
Opbevaring: Tørt mellem 5 C og 24 C
Fangstmetode: Stangfisket (stang og line), uden bifangst