Småstykker af tun i letsaltet vand til din tunmousse fra Santa Catarina og Grøndals. Bæredygtig skipjack-tun fra Atlanterhavet med et naturligt lavt indhold af tungmetaller, der er traditionelt stangfisket og pakket i BPA-fri dåser.
Grøndals har et kæmpe udvalg af lækker tun i olie, men hvad nu hvis du bare gerne vil have en tun i vand, hvor protein og lethed er i topsædet? Vores tun i vand er samme lækre tun som resten af sortimentet, men smagen er naturligvis mindre fed, og fedtindholdet er lavere. Det gør den velegnet til slankemad, for den proteinholdige tun mætter stadig, og den lækre smag er stadig ypperlig.
Vores tun i letsaltet vand har en let og frisk smag, og egner sig derfor rigtigt godt som ingrediens i retter hvor du gerne vil have den rene smag af tun, og hvor du selv vil kunne bestemme hvad det skal smage af. Det smager selvfølgeligt også godt direkte fra dåsen, hvor den letsaltede tun giver dig en meget ren og elegant smag.
Chunks er betegnelsen for uensartede stykker som udgør vores småstykker af tunfilet. Småstykker af tun er vores anden sortering, som er perfekt til tunsalater, tunmousse eller tunfrikadeller. Smagen er den samme som tunfileten, men præsentationen er en helt anden. Hvis du skal bruge en tun af høj kvalitet som ingrediens i en ret, så anbefaler vi chunks. Men skal du have den fineste kvalitet og måske servere tun direkte fra dåsen, så anbefaler vi vores sortiment af tunfileter.
Fakta
Fisk: Skipjack tun, katsuwonus pelamis Indhold: Skipjack tunfisk (Katsowonus pelamis), vand og salt Geografi: Atlanterhavet, Azorerne Nettovægt: Nettovægt 120 g. drænet vægt 86 g Holdbarhed: +2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5 C og 24 C Fangstmetode: Stangfisket (stang og line), uden bifangst
