Tunfilet i fennikel og olivenolie
Om Produktet
Tunfilet med fennikelfrø – en unik smagsoplevelse fra Azorerne
Denne delikate tunfilet kombinerer bæredygtig skipjack-tun med den aromatiske friskhed fra fennikelfrø. Tunen er traditionelt stangfisket i Atlanterhavet, har et naturligt lavt indhold af tungmetaller og pakkes i BPA-fri dåser for at bevare dens høje kvalitet.
Fennikel tilfører tunens fyldige smag en subtil sødme og en let lakridsagtig note, der giver en unik og velafbalanceret smagsoplevelse. På Azorerne gror fennikel vildt og har i generationer været en vigtig del af det lokale køkken – særligt i kombination med fisk. Derfor er denne opskrift en naturlig forlængelse af øgruppens stolte kulinariske traditioner.
Grøndals Tips
Fakta
Opbevaring:
Holdbarhed:
Ingredienser:
Næringsindhold (pr. 100 g):
Vægt (netto):
Vægt (drænet):
_______________
Art:
Fangstmetode:
Geografi:
Opskrifter
Rørt torskelever på ristet rugbrød
Til 2 personer Lad os vende tilbage til torskeleveren. Man vender altid tilbage til torskeleveren. Den kan med fordel røres op og serveres som lunt smørrebrød på et stykke stadig varmt rugbrød. I...
Til 4 personer Denne tærte er blevet en stor fransk klassiker, men den stammer faktisk fra middelalderens Tyskland. Quiche udspringer af det tyske "kuchen" – kage – og den oprindelige variant bes...
SMØRREBRØD - RØRT LAKSESALAT Til 2 personer Det vidunderligt fleksible ved gode dåsefisk er, at de i en håndevending kan trylles om til noget nyt lækkert. Brugbart trylleri tilmed. Der er bare fo...