Atlanterhavskassen
Klassiskerne fra Atlanterhavet
Her har vi samlet det bedste fra Atlanterhavets sunde havmiljø i én kasse.
I Grøndals Atlanterhavskasse får du krogen i de bedste smage fra det store farvand. Først, et udvalg af hånd-forarbejdet og skånsomt fanget portugisisk makrel fra traditionsrige Pinhais: makrel, der er nænsomt forarbejdet og konserveret, så den rige tekstur og smag er bevaret til fulde. Hernæst, dåser af vores prisvindende, stangfiskede Skipjack tun fra Azorerne, lagt i kvalitets-olivenolie. Og endelig, vores fyldige sardiner, fisket og konserveret i sæson - så de bevarer det faste kød og den fyldige smag.
Alle bæredygtigt fisket, og konserveret med respekt for råvarerne og med en smag, der emmer af kvalitet.
Smag Atlanterhavets bedste i hver bid!
Opskrifter
Croutoner med ansjos og krydderurter
Hvor ofte har man ikke åbnet lågen til skraldespanden og smidt et kvart tørt brød ud? Det er der ingen grund til. Tørt brød kan faktisk være lidt af en gave til menuen.
Et godt brød – gør underværker
Et godt brød er en sand hverdagshelt, men også en lækker følgesvend til weekendmenuen. Dette gode brød kræver tid, men smagen er arbejds- og ventetiden værd. Giv dit brød en underspillet smag af an...
Tonnato sauce – eller tunsovs på jævnt dansk – har sit historiske afsæt i norditalienske Piemonte. Tonnato sauce dukkede i 1900-tallet op i italienske kogebøger som en cremet sovs baseret på alt de...