Viden

Ansjoser og sardiner - Hvad er forskellen?

Hvis du har svært ved at skelne mellem sardiner (sardina pilchardus) og ansjoser (Engraulis encrasicolus), er du ikke alene. Vi oplever ofte at folk bytter om på dem. Umiddelbart ligner de små fisk...

Bæredygtig tun - hvad er det?

Udtrykkene ‘bæredygtig’, ‘grøn’, ‘miljøvenlig’ er en almindelig del af det ordforråd, som vi møder i virksomheders markedsføring af deres produkter, og det kan ofte være vildledende for dig som for...

Tun

Skipjack tun fra Atlanterhavet, på latinsk Katsowonus pelamis, er også kendt under navnet Atlantic bonito og striped bonito. Arten hører til familien Scombridae, hvor den betegnes som en medium st...