Alene duften af blomkål kan få selv granvoksne mænd til at græde, men tøv en kende. Vi giver den fine kål en gang røg, noget fløde og lidt ost og så en time i ovnen. Så kommer de brede smil frem.
Kylling og ansjos er et forbavsende godt makkerpar. Og når vi så fyrer op under duoen med krydderier og andet godt, så får hele herligheden vinger.
Paella med muslinger og blæksprutter
Paella er Spaniens geniale version af biksemad. Man tager lidt af det, som man har, tilsætter måske et par rester fra fryseren og får det hele til at svinge med ris, grøntsager og 20 minutters konc...
Fisk i dåse kan snildt varmes op. Her får de et lunt liv under den mexicanske sol med fyrig pico de gallo, som er en frisk tomatsalsa med et spark af chili.
Fattigmandsmakrel med små grøntsager
Du kender historien om fattige Klodshans og kragen, der steges i en træsko? Du kan godt invitere prinsessen eller prinsen til middag med denne ret, hvor fisken varmes op i dåsen og toppes med lidt ...
I Danmark elsker vi kartofler, men rösti er mest en svensk ting. Kartoffelpandekagen er dog værd at invitere over Øresund og toppe med makrel.
Til 4 personer Beder er dansk guld fra undergrunden og smager skønt rå, men et nøk bedre tilberedte i selskab med tonnato sauce. Ingredienser 4 beder – gule, røde eller bolsje Olivenolie ...
Poke bowl siges ofte at have sin oprindelse i Japan, men opskriften stammer faktisk fra Hawaiis oprindelige køkken. Rå fisk, gode ris og masser af fintsnittet grønt. Hvis dine børn er glade for sus...
En fransk klassiker, som vi tilmed godt kan tillade os at kalde en gammel svend, da brandade menes at have rundet de franske middagsborde siden 1500-tallet. Den serveres traditionelt med klipfisk, ...
Se hvordan du kan bruge din fiskekonserves i køkkenet.
Grøndals nyheder
